如何区分普通三七和有机三七有机三七指在生态环境质量符合规定标准的土地,生产过程中不允许使用任何化学合成物质,按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装.并经专
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 10:19:18
如何区分普通三七和有机三七有机三七指在生态环境质量符合规定标准的土地,生产过程中不允许使用任何化学合成物质,按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装.并经专
如何区分普通三七和有机三七
有机三七指在生态环境质量符合规定标准的土地,生产过程中不允许使用任何化学合成物质,按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装.并经专门机构认定检验.达到有机食品标准的即为有机三七.其安全性和有效性最高,是当今最高质量标准的三七.有机三七即从种植生长就使用有机肥：堆肥、绿肥、沼气肥、油枯、天然矿肥等.根据生物特性和田间环境综合开发三七产品.这两种说法那种比较正确?当普通三七和有机三七拿在手上的时候如何去区分?
如何区分普通三七和有机三七有机三七指在生态环境质量符合规定标准的土地,生产过程中不允许使用任何化学合成物质,按照特定的生产操作规程生产、加工、运输、仓库管理及包装.并经专
1 文山三七属于地道药材 文山是三七的地道产区,受到国家原产地域保护,文山种植的三七具备药材的地道性.广西种植的三七称为田七,田七的三七皂苷含量较文山 三七低,其他地方种植的三七也一样,不能称为地道药材. 三七野生于山坡丛林下,今野生三七极少,可谓可遇不可求,本站偶尔有野生三七出售. 2 三七的表观鉴别 特征：1、三七主根呈圆锥形或类圆柱形；2、表面灰褐色或灰黄色,有断续的纵皱纹及支根痕,顶端有茎痕,周围有疣状突起； 3、断面灰绿色、黄绿色或灰白色,心部微呈放射性状排列；4、体重,质坚实；5、气微,味微苦回甜. 3 三七的显微鉴别 三七根的横截面：木栓层为数列木栓细胞,栓内层不明显.在韧皮部薄壁组织中,有树脂道散生,形成环状,有时呈波状弯曲,木射线宽广, 木质部有导管1-2列纵向排列.本品薄壁细胞含有淀粉粒,射线细胞中尤多,草酸钙簇晶稀少. 4 常见三七伪品 三七来源于五加科植物的干燥根,冠以三七名的药材涉及11科21种植物,这些品种比较混乱,某些地区甚至常年冒充三七使用,尽管有的药材 部分功效与三七的某些功效相近,但其植物来源和化学成分差别很大,即使有几种来源于五加科植物,但其主要成分的皂苷也不相同,因此不 能作为三七药材使用.常见伪品如下： （1）竹鞭三七 根茎呈竹鞭状,扁圆柱形,稍弯曲,长5～22cm,直径0.8～2.5cm,表面灰棕色或黄绿色,粗糙,节密集,节间长0.8～2cm,每节上有一圆形深 陷的茎痕,有致密的纵皱纹及根痕,质硬脆,易折断,断面较平坦,黄白色至淡黄色,有多个淡黄色维管束点痕,排列成环,气微香,味苦, 微甜. （2）大叶三七 根茎圆锥形,类球形,扁球形或不规则菱角形,直径0.5～2.5cm,一端或两端残留有细的节间,也有呈串珠状的,表面黄棕色或棕褐色,粗糙 ,有明显的纵皱纹,中部略有环列的疣状突起及细根痕,有的可见略凹陷的茎痕.质坚硬,不易折断,断面淡黄色白色,粉性,有黄色点状树 脂道.气微,味苦,嚼之刺喉. （3）藤三七 藤三七来源于落葵科植物的干燥瘤块状珠芽. （4）血三七 血三七来源于蓼科植物的干燥根茎. 5 常见三七伪品与三七的差异 （1） 同科同属的伪品,一般都有皂苷反应,显微特征相仿,但形状不完全相似,不完全具备乳包、钉头、铜皮铁心、菊花心等特征. （2） 不同科属但名字相近的伪品,形状、显微、理化鉴别均有不同之处,如：菊三七,为拳形或类圆形块状,气无,味淡微苦,显微鉴别无 淀粉粒,无树脂道,有菊糖,理化鉴别无皂苷反应.藤三七质硬脆,易折断,嚼之有粘性,显微鉴别无树脂道,有粘液细胞. （3） 另有以其他植物仿造冒充三七的伪品,这些伪品多为莪术、高良姜、姜黄等等,应注意区别. 把握以上鉴别方法,相信大家在购买三七花,三七粉和三七的时候心里有底,足够鉴别真伪和质量好坏了. 参考资料： http://www.mgyao.com/category-120-b0.html