求解释这句话:甘蔗组织液颜色较浅,常用作还原糖的鉴定

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/05 13:57:15
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求解释这句话:甘蔗组织液颜色较浅,常用作还原糖的鉴定
蔗糖不是还原糖,不能鉴定

检测还原糖是会有砖红色沉淀的…是颜色反应…因为其本身颜色较浅,所以颜色变化容易观察…

还原糖鉴定会产生颜色反应甘蔗无色易鉴别