活性乳酸菌饮品和酸奶哪种比较好?为什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/09 10:45:41
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喝乳酸菌酸奶吧~最好了
※ 传统酸奶是不含有活性乳酸菌,但是非活性乳酸菌的酸奶也是有营养价值的,因为在乳酸菌发酵过程中,消耗掉了乳糖,产生一系列的代谢产物如维生素类、酶类等,这些代谢产物对人体都是有益处的.而益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌,这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外,其含有的活性乳酸菌,还有利于调节人体肠道微生态的平衡.
※ 一般来说,提到乳酸菌发酵酸奶,乳酸菌可以是活性的,也可以是非活性的；而益生菌酸奶的最大特点就在一个‘活’字上.益生菌酸奶从生产、制作到销售等过程中必须保持冷链保存,并且在保质期内要保持一定的活菌数,才称得上保证质量,才能更好地增进人体健康.
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