银杏叶有什么作用和功效吗
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 02:58:23
银杏叶有什么作用和功效吗
银杏叶有什么作用和功效吗
银杏叶有什么作用和功效吗
银杏叶的功效
银杏叶为银杏科植物银杏的叶.银杏叶性味甘苦涩平,有益心敛肺、化湿止泻等功效.《中药志》记载它能“敛肺气,平喘咳,止带浊”.据现代药理研究,银杏叶对人体和动物体的作用较为广泛,如改善心血管及周围血管循环功能,对心肌缺血有改善作用,具有促进记忆力、改善脑功能的作用.此外,还能降低血黏度、清除自由基.
银杏叶制剂一般副作用轻,偶尔头昏、头痛、乏力、口干、舌燥、胸闷、胃不适、食欲减退、腹胀、便秘、腹泻等,但应在医生指导下服用.至于自行采集银杏叶服用要注意以下几点,首先要考虑自己究竟有没有适应证,是不是需要服用,不要把银杏叶当作一般补品服用.其次要注意银杏叶的质量,有没有霉变,有没有污染.再则不要用量过大,一般以5—6克为宜,可以煎服或沸水冲泡服用,但不宜长期连续服用.有过敏史的人要慎用.
银杏叶的作用
1、降低人体血液中胆固醇水平,防止动脉硬化.对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用.
2、通过增加血管透性和弹性而降低血压,有较好的降压功效.
3、消除血管壁上的沉积成分,改善血液流变化,增进红细胞的变形能力,降低血液粘稠度,使血流通畅,可预防和治疗脑出血和脑梗塞.对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效.
4、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效,可用于糖尿病的辅助药.
5、能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状.
6、用于支气管哮喘的治疗,也有较好疗效.
7、降低脂质过氧化水平,减少雀斑,润泽肌肤,美丽容颜.
8、通便、利尿、排毒、解毒.
9、对妇女更年期综合症有明显的改善作用.
银杏叶的食用方法
一、采叶
7-8月份的上午8-10时,求银杏幼树主干、侧枝中部着生的绿色正常叶片,放筐中用清水洗净,摊开晾干,随采随炒,以保质量.
二、杀青
选干净无异味的大铁锅,加热至锅面灰白色(约300℃),迅速投入1千克青叶盖锅盖闷1分钟,见锅口有蒸汽时,立即揭盖,用双手迅速从锅底翻抓青叶,均匀抖散至锅底使叶片全部接触锅面,均匀受热,待叶片青草气味消失,呈无光泽的黑绿色,手握成团,略有弹性的出锅.
三、搓揉
杀青后的叶片,倒在席上晾干带余热用手握成团,揉面团似向同一方面滚揉,反复数次,轻搓宽叶成长条状.
四、二次杀青
将搓揉后的叶子,放入170—190℃的锅内,双手压在锅内滚炒叶数分钟再将叶团敢开均匀受热几分钟,如此重复约20分钟,出锅摊晾席上回潮变软.
五、炒成茶
将锅加热至90%,投入晾后的叶子,进行复炒,渐退火降温、轻炒防碎,炒至茶叶烫手时取出,冷却袋装成品茶,此茶为绿茶,汤黄褐色或淡黄绿色,香气浓,余味略苦.