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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 01:36:20
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炸油条、鸡翅膀用油;煮地瓜、玉米用水.这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的__________ (选填“热量”或“温度”),这是因为油和水的 沸点 不同.
第一问为什么要填写温度而不是热量?

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热量,物理学上的热量是类似于"功"的一种名词,是一个过程量.热量只有用"传递"来形容,而对应热量的传递这种过程的结果是内能发生改变.
而且在中考中,绝对不可说"某种物体具有热量".既然上题中说的是"提供___"那么就说明肯定具有,因为具有才能提供,所以一定不能填热量.
而温度则是自身具有的一种属性,就想动能一样,你可以说具有多少温度或者动能,所以你才能说向另一个物体提供温度或者动能.

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