用牛奶解救重金属盐中毒依据蛋白质具有胶体性还是变性作用

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/18 02:53:40
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蛋白质遇重金属离子变性 使得金属与蛋白结合失去使人中毒的作用.