南瓜藤的营养价值谁知道呀 南瓜藤养份及含量
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/01 07:05:57
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南瓜藤的营养价值
谁知道呀 南瓜藤养份及含量
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南瓜藤 瓜藤
(《本草再新》)
【异名】番瓜藤(《本草再新》),盘肠草(《上海常用中草药》).
【来源】为葫芦科植物南瓜的茎.
【植物形态】一年生蔓生草本,茎条达2-5m.常节部生根,密被白色刚毛.单叶互生；叶柄粗壮,长8-19cm,被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形,有5角或5浅裂,长12-25cm,宽20-30cm,先端尖,基部深心形,上面绿色,下面淡绿以,两面均被刚毛和茸毛,边缘有小而密的细齿.卷须稍粗壮,被毛3-5歧.花单性,雌雄同株；雄花单生,花萼筒肿钟形,长5-6mm,裂片条形,长10-15mm,被柔毛,上部扩大成叶状,花冠黄色,钟状,长约8cm,5中裂,裂片边缘反卷,雄蕊3,花丝腺体状,长5-8mm,花室折曲；雌花单生,子房1赛马,花柱短,柱头3,膨大,先端2裂,果梗粗壮,有棱槽,长5-7cm,瓜蒂扩大成喇叭状.瓠果形状多样,外面常有纵沟.种子多数,长卵形或长圆形,灰白色.花期6-7月,果期8-9月.
【采集】夏、秋季采收.
【性味】《本草再新》:"味甘苦,性微寒,无毒."
【归经】《本草再新》:"入肝、脾二经."
【功用主治】清肺,和胃,通络.治肺结核低热,胃痛,月经不调,烫伤.
①《本草再新》:"平肝和胃,通经络,利血脉,滋肾水.治肝风,和血养血,调经理气,兼去诸风."
②《上海常用中草药》:"清热.治肺结核低热."
【用法与用量】内服:煎汤,0.1两；或切断滴汁.外用:捣汁涂.
【选方】①治虚劳内热:秋后南瓜藤,齐根剪断,插瓶内,取汁服.(《随息居饮食谱》)
②治胃痛:南瓜藤汁,冲红酒服.(《闽东本草》)
③治各种烫伤:南瓜藤汁涂伤处,一天数次.(《福建中医药杂志》2(1):8,1957)
南瓜藤叶营养丰富:鲜藤叶含水分82.5％;干物质中含粗蛋白7.5%～8.6％、粗脂肪4.5.2％、粗纤维26％～32％、无氮浸出物38％～46％、粗灰分8％～10％、钙0.36％、磷0.09％,还含有维生素C、A和B族等;所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸.可以选择比较嫩的头,用开水淖一下,凉拌味道很美味的.