糯米酒要怎么泡 可以用白酒泡吗我已经泡了一桶 白酒加熟糯米加酒曲 还能喝吗(听人家说不可以这样泡)

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 02:05:00
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糯米酒要怎么泡 可以用白酒泡吗
我已经泡了一桶 白酒加熟糯米加酒曲 还能喝吗(听人家说不可以这样泡)

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糯米酒没有这样做的.
糯米酒的做法,先把糯米蒸熟,用净水冲凉,加曲拌匀,装入罐或桶中,上盖塑料布,封口绑好,在温度20度以上发酵三天以后就有酒味了.三天后,可以加些糖水,再继续发酵两天就好了.
你那样的泡法,糯米中淀粉不转化为糖分,是没有用的.你把糯米过滤后只能当白酒喝了.
泡药材最好用清香型白酒,酒度加水降为30-40度为宜.时间10-15天,泡两遍,酒液混合后喝.

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