食盐摄入过多对身体有什么影响?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 17:36:52
食盐摄入过多对身体有什么影响?
食盐摄入过多对身体有什么影响?
食盐摄入过多对身体有什么影响?
最近发现,食菜过咸亦是引起流感的诱发因素,因为盐吃多了,一是减少唾液分泌,使病毒在口腔内有落脚之地；二是钠盐渗透性高,口腔和咽喉部上皮细胞的防御能力会被抑制,易使流感病毒进入人体.
法国有句俗语,叫估“美女生在山上,不生在海边.”意思是说,因为在海边的女性平时摄入的盐量较多,所以皮肤很容易长出皱纹.而山区的女性较少吃盐,皮肤往往光滑细腻.
盐吃多了为什么容易长皱纹呢?法国国家医学院网站上的专家解释说,食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中,它们在保持体渗透压、酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用.如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多.
医学专家们提醒大家,每天盐分摄入量不要超过6克.吃盐多了不仅会造成高血压,还会直接影响容貌.要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒.
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医学研究发现,日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食.另外,吃盐过多,还会导致上呼吸道感染.这是因为高盐饮食可使口腔唾液分泌减少,溶菌酶亦相应减少,再加上高盐饮食的渗透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的作用减弱,导致感染上呼吸道疾病.长期吃太咸的东西,还会影响骨骼生长.因为钠质与钙质同属矿物质,经过肾脏时,钠质会较钙质优先被身体回收再用,故摄取太多钠质,会间接增加钙质在尿液中流失,影响骨骼发育.
总结：A 进食盐量过多也易引起心脑血管疾病.
B 长期进食盐量过多影响骨骼生长.
世界卫生组织建议成人每日摄入盐量应不超过6克,我国人均食盐摄入量已达12克/天.人的口味轻重是一种习惯,是慢慢养成的,决不应该认为你本身就必须吃这么咸的食物.相反,吃清淡的菜肴,才能体会到各种菜肴独特的味道.
总结：每天青少年吃盐不要超过4克,成人每天吃盐不要超过6克.
1、有意识地培养清淡口味.
2、平日煮菜时最好使用新鲜的材料,避免食用罐头和腌制的食物如咸鱼、腊味、腌菜等.
3、配料亦要以天然为主,例如多采用蒜茸、姜、葱等,少用盐、豉油和鸡粉.
4、某些种类的酱油、味精、咸菜和香肠、熏肠制品等加工食品都是高盐食物,也应少吃.
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盐高害处多 1、升高血压：许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用.2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用.3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌.4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒.因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力；同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会.5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症.动物实验表明,给小兔喂食高盐饲料12个月后,其骨密度降低50％.
限盐促健康 中国营养学会建议,成年人每日食盐摄入量应低于10克,世界卫生组织建议更低,每人每日3至5克.具体可采用如下限盐方法：1、早餐喝牛奶或豆浆等,同时吃些面包或馒头一类面食,完全不加盐.2、午餐或晚餐吃些甘薯,既可减少食盐摄入量,又能增加钾的摄入量.3、食物加工烹调时,尽量少加食盐,为了提味,可少加些糖、醋或辣味.4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品,如腌肉制品等.5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物.豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等,水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等,此外,瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多.