脂肪酸与脂类相互关系怎样

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/20 14:22:19
脂肪酸与脂类相互关系怎样脂肪酸与脂类相互关系怎样脂肪酸与脂类相互关系怎样由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物.脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪

脂肪酸与脂类相互关系怎样
脂肪酸与脂类相互关系怎样

脂肪酸与脂类相互关系怎样
由脂肪酸和醇作用生成的酯及其衍生物统称为脂类,这是一类一般不溶于水而溶于脂溶性溶剂的化合物.
脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链,是有机物,通式是C(n)H(2n+1)COOH,低级的脂肪酸是无色液体,有刺激气味,高级的脂肪酸是蜡状固体.脂肪酸是最简单的一种脂,它是许多更复杂的脂的成分.