菌油是怎么产的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 11:15:45
菌油是怎么产的菌油是怎么产的菌油是怎么产的编辑本段简介菌油是湖南常德特产.为菜肴的调味料,常德壶瓶山生长的野山菌制作出来的菌油最为著名,普通人家也会制作菌油,属地方风味,也是地方出口物资.编辑本段原料
菌油是怎么产的
菌油是怎么产的
菌油是怎么产的
编辑本段简介
菌油是湖南常德特产.为菜肴的调味料,常德壶瓶山生长的野山菌制作出来的菌油最为著名,普通人家也会制作菌油,属地方风味,也是地方出口物资.
编辑本段原料配方
小鲜寒菌100公斤 菜油40公斤 精盐7公斤 酱油2公斤 生姜0.4公斤 成品80公斤
编辑本段制作方法
选优质小鲜寒菌洗净沥干,用菜油少许炸炒,随即放入精盐、生姜末、酱油,接近炒熟时,倾入菜油中熬煮2小时即成.