多聚磷酸盐在pH8-10条件下会发生改变么?主要是问三聚磷酸盐,焦磷酸盐和三偏磷酸盐.如果能够提供资料、出处,不甚感激.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 07:20:16
多聚磷酸盐在pH8-10条件下会发生改变么?主要是问三聚磷酸盐,焦磷酸盐和三偏磷酸盐.如果能够提供资料、出处,不甚感激.
多聚磷酸盐在pH8-10条件下会发生改变么?
主要是问三聚磷酸盐,焦磷酸盐和三偏磷酸盐.如果能够提供资料、出处,不甚感激.
多聚磷酸盐在pH8-10条件下会发生改变么?主要是问三聚磷酸盐,焦磷酸盐和三偏磷酸盐.如果能够提供资料、出处,不甚感激.
我是学无机化学的,磷酸受热会发生缩合脱水生成焦磷酸 三聚磷酸以及四聚磷酸,他们的酸性都比磷酸强.而他们的盐,在弱碱8-10时候不会有变化,三聚磷酸钠是食品改良剂,弱碱性,如下：
三聚磷酸钠是洗涤剂中不可缺少的优良助剂,多数洗涤剂中的含量为10～50％.其主要作用可概括为如下几点. ①对金属离子的螯合作用：日常洗涤用水中,一般都含有致硬金属离子（主要是Ca2+、Mg2+）.在洗涤过程中,它们将与肥皂或洗涤剂中的活性物形成不溶性金属盐,这样,不仅使洗涤剂的耗量增加,而且使洗后的织物具有令人不快的暗灰色.三聚磷酸钠具有螯合致硬金属离子的优异性能,从而可消除这些金属离子的不利影响. ②提高胶溶、乳化和分散的作用：污垢中常含有人体分泌物（主要是蛋白质和脂肪类物质）,也含有来自外界的沙土、尘埃等.而三聚磷酸钠对蛋白质具有膨润、增溶作用而起到胶溶的效果；对脂肪类物质则可起到促进乳化的作用；对固体粒子则有分散悬浮作用. ③缓冲作用：三聚磷酸钠具有较大的碱性缓冲作用,使洗涤溶液pH值保持在9.4左右,从而有利于酸性污垢的去除. ④防止结块的作用:粉状合成洗涤剂具有吸湿性,如存放在湿度较大的地方,就要发生结块现象.结块的洗涤剂使用时极为不便.而三聚磷酸钠吸水后形成的六水合物,具有干爽的特性.当洗涤剂配方中有大量三聚磷酸钠时,就能起到防止因吸潮而造成的结块现象,保持合成洗涤剂的干爽粒状.
说了这么多给点分吧