催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 08:43:49
催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高催熟

催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高
催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高

催熟西红柿在性质上和未熟的西红柿一样,它的最终营养成分尚未形成,此时西红柿内一种有毒的化学成分最高
多人都会挑个大、颜色漂亮的.但有些人为了让西红柿更好看,并提前上市卖个好价钱,会在它们还没成熟的时候用乙烯利、酒精等化学药物进行催熟.
催熟的西红柿在样子上往往比正常的西红柿更好看,但没有经过完整的生育期,口感、品质、营养方面就大大逊色了.如果化学药物使用剂量过大,还有可能影响食用者的身体健康.因此,购买时要小心辨别,最好从以下几个方面来看:
一是从外观上来分辨.通常,经过催熟的西红柿果实着色特别均匀,整个果实均为红色,果蒂部很少看到绿色.但根据喷施药物剂量的不同,会导致西红柿的外观不那么圆整,摸上去手感较硬.自然成熟的西红柿常有红绿色相间的果蒂,果实整体圆滑.
二是从果实内部观察.将西红柿掰开后,催熟的西红柿往往无籽或籽呈绿色,果肉少汁;自然成熟的西红柿籽呈土黄色,果肉红色,而且多汁.
三是口感的区别.催熟的西红柿食而无味,口感发涩;自然成熟的吃起来是“沙”的,酸甜适中