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说到铜锣烧,同学们可能一点儿也不陌生,因为铜锣烧就是动画片《机器猫》里的主角之一,哆啦a梦最喜欢吃的食物了.那么它的由来以及它是如何做的呢?
铜锣烧是日本的民间小吃.最早相传是日本江户时代(公元1603年-1876年),将军武士以军中的铜锣相赠恩人,恩人家贫拿铜锣当平底锅煎烤点心,竟创造出绝世美味.点心形状如铜锣,又以铜锣煎烤而成,故取名为铜锣烧.后来几经改良,到江户时代后期,逐渐出现用蛋、面粉、砂糖做外皮、中间夹红豆馅,类似今天的铜锣烧.
说完了它的由来,大家一定迫不及待地想要知道它的做法了吧!我也很乐意告诉你们,开始我参考了饮食书后觉得很麻烦,但是当自己亲身体验之后我才觉得,其实它做起来是非常轻松的,下面我就告诉你们大家最简单的做法吧!首先要准备好原料：鸡蛋两个、面粉适量、糖适量、小苏打（就是发哮粉）两小勺、牛奶可放也可不放,陷料可以是红豆,也可以是一些水果（不过水果要切成片、也可切成小方块）.等到一切准备就绪的时候,再将原料搅拌均匀（陷料除外）,再看看它的黏稠度,最好是黏点,不过不要太黏,如果太黏了只要加点水或牛奶就行.不过用来烹饪的锅一定要是平底的,最好还是不粘锅,这样清洗和烹饪起来就方便多了.烹饪前要先热锅,锅内不可有油,还须是小火,然后用勺子把搅拌好的面糊舀一勺在锅内,倾倒时要不能移动勺子,任其自然的向四周蔓延,这样做出来的就成圆形了,待发现面糊上面起泡后,即可翻过来,烧熟后便可出锅.然后按照刚才的制作过程,再做一个同样大小的面饼,下一步就是将两个大小差不多的面饼裹上自己喜欢吃的陷料（如果涂上奶油或者是果酱那就更美味了）,把它们重叠在一起,然后把上下面饼的边稍微用力地捏一下,这样,一个美味可口的铜锣烧就新鲜出炉啦!
我觉得,吃着自己亲手做的美食,很有成就感,怎么样?一些对铜锣烧早就期待已久的同学们,看了我的介绍是不是快要等不住了?俗话说“心动不如行动”,那就赶快动手做吧!

你一定吃过不少小吃吧，那么你吃过自制小吃吗？我们家就有自制的小吃，还有一个很好听的名字，叫：翡翠卷。
翡翠卷的做法其实很简单，大家可要看好喽！先将鲜嫩的鸡脯肉切成肉丁，然后将素几也切成同样大小的丁，一起下油锅爆炒，并放入八仙酱和一点点辣酱（辣酱的多少根据自己的口味决定）调一下味道，之后就出锅啦！不过这还不能直接吃哦，还有两步呢，把鸡蛋打匀了后放入锅中，像煎饼一样煎好后出锅，等蛋冷...

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你一定吃过不少小吃吧，那么你吃过自制小吃吗？我们家就有自制的小吃，还有一个很好听的名字，叫：翡翠卷。
翡翠卷的做法其实很简单，大家可要看好喽！先将鲜嫩的鸡脯肉切成肉丁，然后将素几也切成同样大小的丁，一起下油锅爆炒，并放入八仙酱和一点点辣酱（辣酱的多少根据自己的口味决定）调一下味道，之后就出锅啦！不过这还不能直接吃哦，还有两步呢，把鸡蛋打匀了后放入锅中，像煎饼一样煎好后出锅，等蛋冷却后用刀切成条状，然后把翠绿色的生菜叶子一整张剥下来，把叶子摊在手掌心上，在菜叶中心放上炒好的素几和鸡丁，然后再放上蛋丝，把菜叶卷成卷的形状，再在卷上涂上番茄酱或色拉酱。OK，一道色、香、味俱全的翡翠卷隆重登场啦！ 怎么样，做法简单吧，不过做法简单味道可不一般哦！这道小吃的味道既清爽又鲜美，既可以当早餐吃又可以当饭后点心吃，真是一道不错的美味啊！
我们一家人都非常喜欢吃翡翠卷，而妈妈很忙，有空的时间非常少，我们家大概要1个多月才能吃到一次，在这段时间里，我经常缠着妈妈做翡翠卷，只要一做翡翠卷，我肯定第一个知道。
翡翠卷是我们家的自制美味，有空你也来我家尝尝鲜吧！

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