膜脂过氧化作用对植物的影响

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 11:34:32

膜脂过氧化作用对植物的影响膜脂过氧化作用对植物的影响膜脂过氧化作用对植物的影响首先,要说明的是,过氧化作用的产生只有在特定的环境中才发生的,而且它的起因就是氧气!水是一种良好的极性溶剂,它的极性很强.

膜脂过氧化作用对植物的影响
膜脂过氧化作用对植物的影响

膜脂过氧化作用对植物的影响
首先,要说明的是,过氧化作用的产生只有在特定的环境中才发生的,而且它的起因就是氧气!
水是一种良好的极性溶剂,它的极性很强.氧气在水中的形式有很多种,其中,以过氧根离子（O2-·）存在的一部分是过氧化作用的直接根源.
通常称之为活性氧的有过氧跟离子、氢氧根离子、过氧化氢以及单线态氧.其中,过氧根离子含有一个为配对的电子,它具有很强的夺电子能力,而氢原子,只有一个电子,很容易失去电子.当含氢的物质（如磷酸双分子层）遇到过氧根离子时,其氢被夺走一个电子,但是,它并不甘心,从另一个含氢物质中夺别人的电子……如此反复,大家互相夺电子,最后,电子都被过氧根离子多去了,而这些含氧物质就被破坏了.
这就是膜脂的过氧化化作用.
如何应对呢?很简单,终止上述反应就可以了,那就是用一种物质将生化反应中的电子转递给过氧根离子,将其氧化为O2,或者使过氧根离子和水发生歧化反应而终止它,常用的超氧化物歧化酶,还有过氧化氢酶和维生素E.那么很明显,膜脂的过氧化作用使得膜中磷脂的分子遭到破坏,从而破坏膜的通透性,细胞膜的功能丧失,细胞外的营养物质不能进入,胞内的代谢物不能排除,细胞死亡!

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