葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 13:42:25

葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应首先,发生酯化反应的两物质,必须一个含有羧基,一个含有羟基.葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质.而乙醇

葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应
葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应

葡萄糖可否与乙醇发生酯化反应
首先,发生酯化反应的两物质,必须一个含有羧基,一个含有羟基.
葡萄糖含五个羟基,一个醛基,具有多元醇和醛的性质.而乙醇只含有羟基,所以两物质不能发生酯化反应.
葡萄糖：（化学性质）
（1）分子中的醛基,有还原性,能与银氨溶液反应：CH2OH-（CHOH）4-CHO+2[Ag（NH3)2]++2OH-==CH2OH-（CHOH）4-COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3,被氧化成葡萄糖酸三维模型
（2）醛基还能被还原为己六醇
（3）分子中有多个羟基,能与酸发生酯化反应
（4）葡萄糖在生物体内发生氧化反应,放出热量.
葡萄糖：（注意事项）
（1）静注高渗葡萄糖注射液时应注意药液有无漏出血管外,以免引起静脉炎,在同一部位连续注射5%-10%浓度的药液时也可发生同一并发症.
（2）治疗脑水肿使用高渗溶液时如突然停药,容易发生反跳现象并致使脑水肿再度发生,故不可突然停药,而应缓缓减量直至停用.
（3）不宜做皮下注射,以免引起皮下坏死.
（4）颅内或脊髓膜内出血以及脱水病人谵妄时,均禁止使用高渗葡萄糖注射液,以免发生意外.

不可以

不可以。葡萄糖的结构式是CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。属于多羟基醛。而和乙醇发生酯化需要提供羧基，葡萄糖内没有羧基，所以不可以。

若要发生酯化反应，必须酸脱羟基，乙醇脱氢，但是葡萄糖不是酸，它只有醛基无羧基，所以无法和乙醇发生酯化反应！

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