玉米酿酒的原理是?为什么玉米胚无氧呼吸的产物是乳酸呢?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 20:26:00
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高等植物的无氧呼吸除生成酒精以外,也能产生乳酸.通常认为:玉米的胚进行无氧呼吸时产物是乳酸,而胚乳细胞和根细胞其它部位无氧呼吸产酒精.
(CH2O)n----CH3CH2OH+H2O
(CH2O)n为碳水化合物 ,其中主要是酵母菌的发酵,也就是无氧呼吸产生的乙醇
只要含有淀粉和糖的物质都可以酿酒。
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玉米酿酒怎么解释玉米胚无氧呼吸产生乳酸
关于玉米的无氧呼吸酿酒玉米的无氧呼吸产生乳酸,那用玉米酿酒,用的是什么 又没有酒精!
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