用碘处理麦芽糖,用双缩脲试剂处理多肽,碘处理麦芽糖,用双缩脲试剂处理多肽,说明原因.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 20:50:23
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1、碘处理麦芽糖会变色,当然,变的是碘液本身的颜色,变淡了.他们不反应.
2、用双缩脲试剂处理多肽会变色.因为双缩脲试剂是与肽键起反应,多肽有肽键,所以变色.
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