什么是柠檬酸?主要作用详解
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 17:28:46
什么是柠檬酸?主要作用详解
什么是柠檬酸?主要作用详解
什么是柠檬酸?主要作用详解
通常情况下柠檬酸是粉末形式,可以在柑橘类水果中发现这种物质.与液体混合,可以制成有价值的酸.柠檬和酸橙含有浓度很高的柠檬酸,其苦味可以说明这一点.橙子和桔子也富含柠檬酸,不过比前两种水果数量少.此外,还可以在一些浆果中发现这种酸性物质,特别是树莓和黑莓.\x0d柠檬酸的作用包括作为许多维生素C制品的调味品,当然它在食品工业还有更广泛的应用.在工业领域,它可以作为一种天然清洁剂,此外柠檬酸还常用于冲洗胶卷.\x0d柠檬酸很容易结合矿物质和金属,这被叫做螯合作用.它常用来携带特定的矿物质,因为身体比较容易消化吸收螯合矿物质.例如,一些钙补充剂就采取柠檬酸盐形式,这种形式更容易被人体吸收.\x0d柠檬酸结合其他矿物质的特性也可以被利用制作软化水.肥皂和洗衣粉在含有柠檬酸的情况下会变的更为有效.作为洗发水的成分,柠檬酸具有清除水中矿物质的作用.当然,高浓度柠檬酸会损害头发,因为它会打开头发角质层.并带走头发所需的矿物质.\x0d柠檬酸还常用作食品添加剂.它可以给一些特定饮料增加口味,特别是软饮料.它还可以使肉类变嫩,因为它具有分解肉类蛋白质的倾向.然而,它略带苦味.因此柠檬酸主要的食品用途是制作糖果.\x0d在你购买酸味糖果时,可能会发现其表面会覆盖一层白色粉末,这实际上就是柠檬酸,用来作为糖果的表面涂层,并增加酸味.它可以造成口腔起皱和发干,量大的情况下可以生产出非常酸的糖果.\x0d很多清洁产品和美容用品中也含有柠檬酸.它与碳酸氢钠结合可以制作发泡沐浴液,它们产生二氧化碳,并创造出令人愉快的气泡.\x0d柠檬酸是一些面膜和洗液的常见成分.但是过度暴露于柠檬酸会刺激皮肤,因此,如果皮肤比较敏感,选择不含这种酸性物质的护肤品是明智的选择.\x0d柠檬酸最大的好处是不会给环境造成污染,因为它是纯天然物质.有少数人会对它过敏,还有些人的胃部会对它有敏感反应,因此这些人不要吃含有柠檬酸的食物.仔细阅读食品标签,确保不含有导致过敏反应的成分.