怎么炸面粉花生米,就是花生米外面包裹一层面粉的?炸过之后发现过一段时间会变硬,怎样能保持酥脆?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 05:40:02
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炸过之后发现过一段时间会变硬,怎样能保持酥脆?

怎么炸面粉花生米,就是花生米外面包裹一层面粉的?炸过之后发现过一段时间会变硬,怎样能保持酥脆?
这个要调蘸汁.在面粉里加盐,水和鸡蛋调匀,如果要酥脆的话要加少许苏打粉.然后把花生放进调好的汁里拌匀后用漏勺漏一下,保证花生不会粘在一起.就可以炸了.