开水不烫手?请尽可能多说,哈哈我在凑实验报告字数呢!重复的请不要再发了,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 16:53:16
开水不烫手?请尽可能多说,哈哈我在凑实验报告字数呢!重复的请不要再发了,
开水不烫手?
请尽可能多说,哈哈我在凑实验报告字数呢!重复的请不要再发了,
开水不烫手?请尽可能多说,哈哈我在凑实验报告字数呢!重复的请不要再发了,
开水"这个词常常与"烫手"联系在一起,不过这是指在地面上把水烧到沸腾时,它是十分"烫手"的,因为它的温度达到100℃.
当你到高山或高空去烧水时,情况就不同了.尽管也把水烧沸腾了,但它并不一定烫手.在海拔5000米的高度上,大气压力只有0.05兆帕,相应的水的沸点为82℃.当我们处在世界最高的珠穆朗玛峰8848米的高度时,那里的大气压力大约只有0.03兆帕,相应的水的沸点约为69℃.如果坐气球升到几万米高度去烧水,那里的大气压力低到只有0.015兆帕,水的沸点只有11~18℃.那种"开水"的温度还不及地面上的冷水.因此,在高山或高空烧东西会出现许多怪现象：烧出来的"开水"不烫手；煮出来的鸡蛋半生不熟；"用开水消毒"成了一句空话,温度不高的"开水"根本杀灭不了细菌.
与此相反,在气压比地面大得多的深矿井底部,却可以得到十分烫手的"开水".例如,在深达300米的矿井里,水的沸点达到101℃.而在600米深处,水的沸点达到102℃.
还有一个关于不烫手的：水开了.
从炉子上把开水壶提起来,你敢不敢用手摸摸壶底 你不要犹豫,迅速
地把手伸到壶底,一定会感到惊奇,壶底并不烫手.你迟疑不定,过了一会才把手伸到壶底,这时,反而会烫手.
有人说,这是因为水有对流的缘故.靠近壶底的水,接收了炉火传来的
热,就向上对流,把热给带走了.
这种说法对吗
开水开了的时候,壶内的水都已经达到了沸点,上下温度一样,水的对
流不再起作用.说壶底不烫是由于对流的缘故,显然是错误的.
我们来分析一下壶底以及靠近壶底的水有什么特别的地方,就能找出准确的答案.
壶底是产生气泡最多的地方,也就是水的汽化最集中的地方.在壶底附近,水开以后,大量的水变为水蒸气,一串串气泡上升,才使水沸腾起来.
水在汽化的时候要吸热.一克 100摄氏度的水汽化时要吸热539卡,大量的水汽化,吸走了大量的热,在水壶离开火炉以后的那一会儿功夫里,水的汽化仍在进行,所以继续吸收热量,暂时降低了壶底的温度,这时的壶底就不烫手.
你在做实验的时候可以注意一下,开水沸腾激烈的时候,壶底不烫手的现象就很明显;开水停止沸腾,不再冒气泡以后,壶里的水温上下都相同,壶底就烫手了.