蛋白酶的作用机理蛋白酶促进蛋白质水解,那么一种蛋白酶是针对一种肽键吗?如果是,那么不管蛋白质的种类,只要含有该肽键,都能被催化水解吗?如果不是,那么蛋白酶是怎样作用的呢?还有,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 22:58:05
蛋白酶的作用机理蛋白酶促进蛋白质水解,那么一种蛋白酶是针对一种肽键吗?如果是,那么不管蛋白质的种类,只要含有该肽键,都能被催化水解吗?如果不是,那么蛋白酶是怎样作用的呢?还有,蛋白酶的作用机理蛋白酶促

蛋白酶的作用机理蛋白酶促进蛋白质水解,那么一种蛋白酶是针对一种肽键吗?如果是,那么不管蛋白质的种类,只要含有该肽键,都能被催化水解吗?如果不是,那么蛋白酶是怎样作用的呢?还有,
蛋白酶的作用机理
蛋白酶促进蛋白质水解,那么一种蛋白酶是针对一种肽键吗?如果是,那么不管蛋白质的种类,只要含有该肽键,都能被催化水解吗?如果不是,那么蛋白酶是怎样作用的呢?
还有,麻烦您了。

蛋白酶的作用机理蛋白酶促进蛋白质水解,那么一种蛋白酶是针对一种肽键吗?如果是,那么不管蛋白质的种类,只要含有该肽键,都能被催化水解吗?如果不是,那么蛋白酶是怎样作用的呢?还有,
蛋白酶主要是识别肽键两侧的氨基酸残基的R基,这个识别多数是利用空间位阻.
普遍认为当蛋白酶识别特定的R基,与之结合,自身的构象发生改变和一些自身氨基酸的R基使肽键断裂

不同蛋白酶催化分解的基团不同。
如胃蛋白酶催化分解酸性氨基酸羧基端的肽键,胰蛋白酶催化分解碱性氨基酸羧基端的肽键,羧基肽酶从羧基端将氨基酸一个一个切下,氨基肽酶则从氨基端开始切。
没有哪一种蛋白质的空间结构是完全相同的,但是一种蛋白酶却可以分解多种蛋白质。”不同蛋白酶催化分解的基团不同。“是指什么?”胃蛋白酶催化分解酸性氨基酸羧基端的肽键“中“酸性氨基酸羧基端”是指什么?“羧基肽酶...

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不同蛋白酶催化分解的基团不同。
如胃蛋白酶催化分解酸性氨基酸羧基端的肽键,胰蛋白酶催化分解碱性氨基酸羧基端的肽键,羧基肽酶从羧基端将氨基酸一个一个切下,氨基肽酶则从氨基端开始切。
没有哪一种蛋白质的空间结构是完全相同的,但是一种蛋白酶却可以分解多种蛋白质。

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