酶的作用机理高手答,不懂的别进
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 06:37:46
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酶的作用机理
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酶催化反应的某些独特性质为许多酶促反应所共有,可概括如下.（1）酶反应可分为两类,一类反应仅仅涉及到电子的转移,另一类反应涉及到电子和质子两者或者其他基团的转移,大部分反应属于第二类.（2）酶的催化作用是由氨基酸侧链上的功能基团和辅酶为媒介的.（3）酶催化反应的最适pH范围通常是狭小的.（4）与底物相比较,酶分子很大,而活性部位通常只比底物稍大一些.这是因为在大多数情况下,只有活性部位围着底物.此外,一个巨大的酶结构对稳定活性部位的构象是必要的.（5）酶除了具有进行催化反应所必需的活性基团外,还有别的特性,使酶促反应的进行更有利,并使更复杂的多底物反应按一定途径进行,这些已超过了较简单的催化剂的范畴.酶的复杂的折叠结构使这些作用成为可能.