醛和酮在化学性质上有何不同?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 08:30:13
醛和酮在化学性质上有何不同?
醛和酮在化学性质上有何不同?
醛和酮在化学性质上有何不同?
醛有机化合物的一类,是醛基(-CHO)和烃基（或氢原子）连接而成的化合物.
结构
醛的通式为R-CHO,-CHO为醛基.
醛基是羰基(-CO-)和一个氢连接而成的基团.
分类
按照烃基的不同,醛可分为脂肪醛和芳香醛.芳香醛的羰基直接连在芳香环上.
按照醛基的数目,醛可以分为一元醛和多元醛.
重要反应
银镜反应：
R-CHO + 2Ag（NH3）2OH —（条件：水浴60℃加热）→ R-COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3↑ + H2O
与新制氢氧化铜（斐林试剂、班氏试剂）反应：
R-CHO + 2Cu（OH）2 —（条件：加热）→R-COOH + Cu2O↓ + 2H2O
加成反应：
R-CHO + H2 —（条件：镍做催化剂,加热）→ R-CH2-OH
酮
羰基与两个烃基相连的化合物(正式学名为“某基·某基甲酮”).
根据分子中烃基的不同,可分为脂肪酮和芳香酮,饱和酮和不饱和酮.
按羰基数目又可分为一元酮、二元酮和多元酮.
羰基嵌在环内的,称为环内酮,例如环己酮.
一元酮中,羰基连接的两个烃基相同的称单酮,例如丙酮(二甲基甲酮).
互不相同的为混酮,例如苯乙酮(苯基·甲基甲酮).
酮分子间不能形成氢键,其沸点低于相应的醇,但羰基氧能和水分子形成氢键,所以低碳数酮(低级酮)溶于水.
低级酮是液体,具有令人愉快的气味,高碳数酮(高级酮)是固体.
化学性质活泼,易与氢氰酸、格利雅试剂、羟胺、醇等发生亲核加成反应；可还原成醇.受羰基的极化作用,有α-H的酮可发生卤代反应；在碱性条件下,具有甲基的酮可发生卤仿反应.由仲醇氧化、芳烃的酰化和羧酸衍生物与有机金属化合物反应制备.丙酮、环己酮是重要的化工原料
醛可以发生银镜反应，可以与Cu(OH)2反应，可以被氧化。
酮不能发生银镜反应，不能与Cu(OH)2反应，一般不易被氧化，但是酮可以有卤仿反应，用于鉴定甲基酮类。另外二者都有临位的活泼H可以发生αH的加成取代反应。