检测生物组织中的蛋白质为什么稀释蛋清

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/09 09:28:55
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检测生物组织中的蛋白质为什么稀释蛋清
如果不稀释直接加热的话,就会像煮鸡蛋一样产生固体……影响实验观察,所以要稀释~

蛋清主要成分是蛋白质

蛋清基本无色,对显色反应的颜色影响,便于判定。蛋清不稀释他的粘性强,实验时易粘到器皿上不宜清洗。