含营养物质种类最多的食物是?还有,最少的是?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 06:16:52

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含营养物质种类最多的食物是?还有,最少的是?
含营养物质种类最多的食物是?
还有,最少的是?

含营养物质种类最多的食物是?还有,最少的是?
是豆类,豆类包括大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等.
大豆的蛋白质含量丰富,是精肉的2倍,是鸡蛋的3倍,是牛奶的12倍,大豆蛋白是唯一能替代动物蛋白的植物性食品.大豆脂肪中含有50%以上人体必需脂肪酸,可提供优质食用油.大豆中还有较多的维生素和钙.
整粒大豆煮熟后的蛋白质消化率只有60%左右,若把大豆加工制成各式各样的豆制品,如豆浆、豆腐、腐竹和豆芽等,就可使大豆蛋白质消化率提高到90%以上.豆浆中的蛋白质略比牛奶高,含铁量是牛奶的25倍,其他营养成分则不如牛奶.豆乳产品脱除了豆腥味,不含胆固醇,八种必需氨基酸较平衡,在豆乳中加入维生素或其他配方可制作婴儿食品,供对牛奶、乳糖有过敏反应的婴幼儿食用.豆腐、豆腐干、腐竹中都含有较高的蛋白质,无机盐和维生素也相当多.豆芽是大豆经水泡发芽而成.其维生素C含量大大增加,可与鲜菜水果媲美.
大豆及豆制品经接种霉菌后可制成多种发酵豆制品,如豆酱、豆豉、臭豆腐和各种腐乳,这些发酵豆制品因为经过微生物的作用,变得更易消化吸收,维生素B12含量增加,促进人体造血和神经营养作用.
除大豆外,其他豆类中的蛋白质、淀粉、维生素和无机盐也很丰富.

含营养物质种类最多的食物是?还有,最少的是? 在连接心脏的血管中含氧最少含营养物质最多的是哪个血管在六大类营养物质中,我们每天摄取量最多的是含什么较多的食物?较少的呢? 在六大类营养物质中,我们每天摄取量最多的是含什么较多的食物?较少的呢? 不同的食物所含营养物质的种类和数量是否相同说出理由膳食宝塔中需要量最少的营养物质是什么,最多是什么人体每天摄取最少的是含什么的食物面类食物含量最多的营养物质是什么. 食物中为人提供能量最多的营养物质是什么? 谷类为人体提供最多的营养物质是在“平衡膳食宝塔”中,最下面一层食物(也就是谷类）为人体提供最多的营养物质是（ ) 食物中所含的六大营养物质能为人提供能量的一组是人体含尿素最少的血是静脉的中的静脉血.含营养物质最丰富的是流经的静脉血含能量最多的营养物质是?糖类、脂肪、蛋白质、水、维生素、无机盐的哪一种,为什么? 消化道中含消化液种类最多的部位是? 消化道中含消化液种类最多的部位是请问哪些食物是含蛋白质最多的呢? 请问哪些食物是含蛋白质最多的呢? 大豆中含量最多的营养物质是?