胡萝卜属于淀粉类的吗?听说过胡萝卜是属于淀粉类的,但我还不确定.请帮忙回答哈.

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 15:23:48
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胡萝卜属于淀粉类的吗?
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所谓淀粉类食物,主要指富含碳水化合物的主食,如大米、玉米、小麦等,以及根茎类蔬菜,如土豆、山药、薯类等.此外,还包括各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果.
胡萝卜别名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜等,是能形成肥大肉质根的二年生草本植物.胡萝卜的肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉和胡萝卜素,也含有多量的钾、钙、磷、铁等盐类.胡萝卜的碳水化合物10克 /100克,属于淀粉类.（比一比：每100克新鲜马铃薯含碳水化合物16克、山药11.6克 /100克,芭蕉25.8克/100克）

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