西瓜有没有营养拜托了各位 谢谢
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/04 01:44:11
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西瓜常温吃最有营养 日前,有研究显示,西瓜最好放在室温下,因为此时西瓜中所含番茄红素和β—胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和 139%,而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分.表面上看,放入冰箱是为了西瓜保鲜,殊不知这会让西瓜提前“衰老”.冰箱里含有厌氧菌,随着时间的延长,厌氧菌的数量会越来越多,附着在切开的西瓜瓤上,不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分,冰凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能不好的人出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状.另外,西瓜属于含水量较多的水果,长时间冷藏会使水分大量蒸发,带走营养成分.因此,建议人们吃多少买多少,夏令果蔬越新鲜营养就越好,对人体的副作用也就最小.新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天,切开后的存放不要超过一个小时,以15摄氏度为宜
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