动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/05 20:24:54
动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别植物奶油就是氢化植物油,含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸.  对人的身体很不好的  动物奶油从牛奶里提

动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别
动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别

动物淡奶油和植物淡奶油有什么区别
植物奶油就是氢化植物油,含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸.
  对人的身体很不好的
  动物奶油从牛奶里提出来的,我听说10公斤牛奶才能提取1公斤奶油.味道很香醇.但也可以想象是很贵的了.
  动物奶油对身体的好处很多,但是还是有人会用对身体有害的植物奶油.因为它不好打发,因为它打发后裱花容易软下来.不好成型.而且不好起酥,闻起来没有那么香,保质期也不够长.
  但是如果仔细品尝的话,动物奶油的味道比植物奶油要醇香的多.植物奶油第一口感很好,但是很腻,吃一点就吃不下了.动物奶油就不是,吃很多也不会难受.
  据我所知,现在国内大部分的蛋糕店都是在使用植物奶油,价格便宜不说,味道也好,做奶油花的样子也比动物奶油好看.还不容易坏.
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