什么事转基因蔬菜?主要包括转基因蔬菜的概念、特点、范围、现状、发展趋势等等
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 11:56:01
什么事转基因蔬菜?主要包括转基因蔬菜的概念、特点、范围、现状、发展趋势等等
什么事转基因蔬菜?
主要包括转基因蔬菜的概念、特点、范围、现状、发展趋势等等
什么事转基因蔬菜?主要包括转基因蔬菜的概念、特点、范围、现状、发展趋势等等
市场上我所知道的转基因主要有大豆、食用油、番茄、油菜之类的.据说转基因水稻也出现了,广西种植的玉米很多也是转基因的.植物性转基因食品很多.例如,面包生产需要高蛋白质含量的小麦,而目前的小麦品种含蛋白质较低,将高效表达的蛋白基因转入小麦,将会使做成的面包具有更好的焙烤性能.番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬,但它不耐贮藏.为了解决番茄这类果实的贮藏问题,研究者发现,控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因,是导致植物衰老的重要基因,如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达,那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制,番茄也就不会容易变软和腐烂了.美国、中国等国家的多位科学家经过努力,已培育出了这样的番茄新品种.这种番茄抗衰老,抗软化,耐贮藏,能长途运输,可减少加工生产及运输中的浪费.第二类,动物性转基因食品 动物性转基因食品也有很多种类.比如,牛体内转入了人的基因,牛长大后产生的牛乳中含有基因药物,提取后可用于人类病症的治疗.在猪的基因组中转入人的生长素基因,猪的生长速度增加了一倍,猪肉质量大大提高,现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌.第三类,转基因微生物食品 微生物是转基因最常用的转化材料,所以,转基因微生物比较容易培育,应用也最广泛.例如,生产奶酪的凝乳酶,以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出,现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生,避免了小牛的无辜死亡,也降低了生产成本.第四类,转基因特殊食品 科学家利用生物遗传工程,将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物,变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”.科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物.用这种苜蓿来喂小白鼠,能使小白鼠的抗病能力大大增强.而且这种霍乱抗原,能经受胃酸的腐蚀而不被破坏,并能激发人体对霍乱的免疫能力.于是,越来越多的抗病基因正在被转入植物,使人们在品尝鲜果美味的同时,达到防病的目的.● 转基因作物在世界广泛种植,美国、阿根廷、加拿大为全世界种植转基因作物最大的国家.● 我国转基因作为种植量居世界第四,主要为转基因棉花.主要的转基因作物有：大豆、棉花、玉米、油菜籽、甜菜、水果等 转基因食品的安全性问题 ● 转基因作物可能本身成为杂草 ● 转基因作物的亲缘野生种成为杂草或超级杂草 ● 转基因作物可能产生新的病毒疾病 ● 转基因作物对非目标生物的危害 ● 破坏生物多样性 ● 转基因作物对生态系统及生态过程的影响 ● 其他一些不可预计的风险 ● 转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质,可能会引起生物的代谢发生变化,造成该生物营养成分的改变.● 转基因生物成分的改变,特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化,将影响该生物作为食品的安全性 转基因食品对人体可能会造成的危害 ● 转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用 ● 作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应.● 转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡 市场上常见的转基因食品很多.蔬菜、水果、粮食、肉类都有可能是转基因的,比如番茄（不是指圣女果,他不属于这个范畴）、玉米、小麦还有进口的牛肉等,它涉及到我们生活的很多方面.我猜测你有可能是担心转基因食品的安全性,所以才提出了这个问题.现在是有很多人再谈这个问题,连两会上都在说会上已经批准了转基因水稻安全认证.大部分专家都表明了自己的立场：袁隆平院士在接受媒体采访时表示,转基因在内的生物技术是农业科技的必然趋势,但人们对转基因产品不放心“可以理解”,他本人愿意试吃,并建议招募志愿者尤其是青年志愿者进行临床试验,以确定转基因食品是否安全.方舟子也表示,转基因食品对人无害.我是学生物的,我感觉平时是不会在意视频是否转基因的,至少从我学的知识来讲,转基因是安全的.