为什么说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/06 07:25:32

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因为碳水化合物（糖类）在体内可迅速氧化及时提供能量.比如,1克碳水化合物可产生16.7KJ（4Kcal）能量.脑组织、心肌和骨骼肌的活动需要靠碳水化合物提供能量.所以说碳水化合物是供给人体能量的最主要和最经济的来源.
碳水化合物也叫糖类,可分为单糖、二糖和多糖三种.碳水化合物是人体的主要供能物质,也是膳食中最直接的热量来源.人体所需要的能量60%以上由碳水化合物供给.
　　碳水化合物是机体正常生理活动、生长发育和体力活动时的主要能量来源,尤其是神经系统及肌肉活动的燃料,同时它也是构成细胞和组织的重要成分,参与某些营养素的正常代谢过程,可节约体内蛋白质消耗,维持脑细胞和机体的正常功能,还具有增加胃充盈感和改善胃肠道功能的有益作用.

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