有什么办法能让面碱不挥发
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 19:44:49
有什么办法能让面碱不挥发有什么办法能让面碱不挥发有什么办法能让面碱不挥发其实碱并不是挥发走了,而是被酸中和了.天热时,面团发好后,加碱可以中和面团中的酸,使面团呈中性,但随着时间延长,面团新产生的酸就
有什么办法能让面碱不挥发
有什么办法能让面碱不挥发
有什么办法能让面碱不挥发
其实碱并不是挥发走了,而是被酸中和了.天热时,
面团发好后,加碱可以中和面团中的酸,使面团呈中性
,但随着时间延长,面团新产生的酸就没碱中和了,
面团就发酸了.最好是把面团分成几块,
根据成型时间,分别加碱中和