有关香蕉的说明性作文

有关香蕉的说明性作文
有关香蕉的说明性作文

有关香蕉的说明性作文
香蕉
又指其果实,热带地区广泛栽培食用.香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视.植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形,有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺),宽65公分(26寸),10～20枚簇生茎顶.穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色；果序弯垂,结果10～20串,约50～150个.植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年.
需要频繁修剪以除去生长过多的新株,预防植株的拥挤.商业上理想的香蕉每束至少9串,重22～65公斤(49～143磅).1公顷土地年产300多束,成熟果实碳水化合物含量高达22％,主要是糖分；含丰富的钾及维生素A、C,蛋白质和脂肪含量低.含水分75％.香蕉可鲜食,也可炸食或捣碎做馅饼或布丁.也可用于松饼、糕点、面包的调味. 香蕉---层层开花,层层结果.
大蕉是烹食品种,与其他香蕉不同之处是成熟果主要含淀粉而不甜,在热带广泛栽培食用并外销于大城市.美国进口香蕉最多,其次是英国及西欧国家.香蕉一般不到成熟就采收,即使在产地销售也是如此.供出口的香蕉,采收前的成熟度取决于市场的距离和运输方式.运达后用乙烯催熟.出口国与北美和欧洲的消费地之间有专用冷藏船运输.
蕉果实香甜味美,富含碳水化合物,营养丰富,据分析,每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克,水分占70％,并含有维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素,此外,还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质. 其中香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁.钾能防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果.香蕉也是一种天然的制酸剂.由于香蕉对消化、吸收相当良好,因此从小孩、到老年人,都能安心地食用,并补给均衡的营养. 香蕉果实除作水果外,非洲、亚洲、美洲热带地区也作为粮食是中美洲的支柱性经济产业.香蕉果实除鲜食外,还可以制成各种加工制品和提取香精原料；香蕉植株具有高的药用价值：果实性寒,能滑大肠、通便,润肺；茎、叶可利尿,能治水肿、脚气；根捣碎后可治疮毒、结热和痢疾；花和花苞可治吐血和便血.新鲜的干茎、吸芽和雄芽也含丰富的营养物质,粉碎后可作猪饲料.假茎的纤维可制绳索、麻袋和造纸.总之,香蕉作为水果、粮食能满足消费者的需要,对于南方农村起着脱贫致富的作用.
1．香蕉的营养价值
香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达378焦耳.在一些热带地区香蕉还作为主要粮食.香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1．2克、脂肪0．6克；此外,还含多种微量元素和维生素.其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统；核黄素能促进人体正常生长和发育.
2．香蕉的用途
香蕉果实除作鲜果食用外,还可用于加工,如熟香蕉可制成香蕉粉,用于制糕饼及面包；果实经发酵后可酿造香蕉酒或提取酒精；成熟果实可加工制罐、果脯、香蕉干、果汁、香精等.香蕉的假茎、吸芽、花蕾都含有大量的营养物质,是很好的青饲料,可用于喂猪.假茎与叶富含纤维素,可制作绳、编织物和造纸；假茎的汁液可提制出一种食品防腐剂和染料的固定剂,假茎的灰分含碱量很高,可用于制碱水.假茎、叶的钾含量较高,切碎后回田有增加土壤有机质和疏松土壤的作用,同时还增加了土壤的钾.
3．经济意义
香蕉
香蕉是广西的重要热带水果,在广西水果生产中占有很重要的地位.栽培面积1990年为1万余公顷,占全自治区水果栽培总面积的3．29％；1991年则达15333公顷,占4．45％；1992年达23406公顷,占5.96％.产量1990～1992 年分别达179600吨、327000吨和494800吨,在全自治区水果总产量中分别占17．02％、26．78％和33．21％.香蕉总产值（按市场收购价计算）1990年为14368万元,1991年为26160万元,1992年为39584万元.香蕉生产带来的社会效益（如采后处理、包装、装卸、流通中的运费、各种税收等）按产值计算,分别达1．4亿元、2．6亿元和3．9亿元；广西香蕉生产总的经济效益分别为2．87亿元、5．23亿元和7．91亿元.世界香蕉年贸易量约为1000万吨,1990年世界香蕉港口交货价：德国汉堡（由中美洲各国供货）为750美元／吨、纽约（由中美和南美洲各国供货）为566美元／吨、日本（由菲律宾供货）为537美元／吨、法国（由马提尼克供货）为944美元／吨；1991年上述口岸交货价分别为665美元／吨、572美元／吨、567美元／吨和1064美元／吨.中国香蕉出口主要是台湾省,大部分销往日本；大陆各省由于栽培技术较落后和不规范,采后处理、包装、贮运及销售也非常落后,因而二三十年来极少有出口,今后在栽培上如能分期种植、早断蕾套袋、重视肥水管理与病虫害防治,采收时,重视轻采垫放、田间落梳、防腐处理、割梳和纸箱包装,贮运时在低温（15℃）条件下进行,预计是可以达到出口标准,冲出国门,挤进国际市场.
从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,（因此不宜多吃,容易发胖）而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜.凡事总有合理解释,香蕉性寒,根据“热者寒之”的原理,最适合燥热人士享用.痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者,都可生吃蕉肉. 不过,正因为香蕉性寒,体质偏于虚寒者,最好避之则吉.例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者,最好不要生吃香蕉.除非蕉肉经过蒸煮,寒性减退后才可进食.至于寒咳本不应吃香蕉,但将香蕉蒸熟再吃,则可接受. 民间验方更有用香蕉炖冰糖,医治久咳；用香蕉煮酒,作为食疗.近代医学建议,用香蕉可治高血压,因它含钾量丰富,可平衡钠的不良作用,并促进细胞及组织生长.用香蕉可治疗便秘,因它能促进肠胃蠕动.最有趣的,莫过于德国研究人员表示,用香蕉可治抑郁和情绪不安,因它能促进大脑分泌内啡化学物质. 总之,身体燥热者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种. 【中医的角度香蕉的价值】 林立行中医师说,香蕉性寒味甘,远古书籍中早有记载其营养价值,功效包括清热解毒、润肠通便、润肺止咳、降低血压和滋补作用等,属于优质水果,真正价廉物美. 不过,香蕉性质偏寒,胃痛腹凉、脾胃虚寒的人应少吃. 【香蕉对身体的几大奇效】 香蕉是热带水果中的“平民”,价格便宜又香甜可口,是百姓水果盘中的“常客”,香蕉还有哪些功效你了解吗?今天,我们一起来听听营养师的说法. 运动场上,特别是一些“耗时”的体育竞赛,如网球赛等,时而看到选手在小休时,剥香蕉来吃,是为填饱肚子,还是补充精力? 运动时,不适合吃太饱,半途吃香蕉,主要目的是补足身体迅速流失的能量. 营养师说,足球、网球运动员喜欢在上场前吃香蕉,这有助于临场表现.从营养的角度来分析,香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖,立刻被人体吸收,是一种快速的能量来源. 香蕉属于高钾食品,钾离子可强化肌力及肌耐力,因此特别受运动员的喜爱. 香蕉有助降低血压 营养师说,钾对人体的钠具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血压,预防高血压和心血管疾病.研究显示,每天吃两条香蕉,可有效降低10%血压. 很多母亲喜欢在孩子便秘时,给孩子吃香蕉,这也绝对正确.营养师说,香蕉内含丰富的可溶性纤维,也就是果胶,可帮助消化,调整肠胃机能. 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效,因为香蕉包含的蛋白质中,带有氨基酸,具有安抚神经的效果,因此在睡前吃点香蕉,多少可起一些镇静作用. 并非人人适宜吃 香蕉营养价值高,但是并非人人适宜吃.营养师说,香蕉含钾高,患有急慢性肾炎、肾功能不全者,都不适合多吃,建议这些病人如果每天吃香蕉的话,以半条为限.此外,香蕉糖分高,净重约100克左右的卡路里约87千卡,患糖尿病者也必须多注意吸取的分量不能多.