一千克脂肪等于多少千焦热量

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/31 21:50:13

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一千克脂肪等于多少千焦热量
一千克脂肪等于多少千焦热量

一千克脂肪等于多少千焦热量
卡路里是热量,与一斤脂肪没正比关系.
卡路里 (简称“卡”,缩写为"cal")的定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量.
营养学用的“15度卡路里”：将1克水在1大气压下由摄氏14.5度提升到15.5度所需的热量,约等于4.1855焦耳.
由于相对我们日常摄取的热量,“卡路里”这单位的量度还是太少,现时营养学普遍采用另一个由“卡路里”演化的单位“千卡”(kcal 或 C,又称“大卡”).1千卡等于1000卡路里,约4186焦耳.脂肪的热量约9千卡每克；糖类和蛋白质的热量都只有4千卡每克.

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