五星级酒店的厨师的工资一般在多少左右?我指的是上海的五星级酒店,位于陆家嘴,东方明珠附近,不是主厨,然后是家国际酒店,像这样的厨师工资一般在多少左右?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 14:57:48
五星级酒店的厨师的工资一般在多少左右?我指的是上海的五星级酒店,位于陆家嘴,东方明珠附近,不是主厨,然后是家国际酒店,像这样的厨师工资一般在多少左右?
五星级酒店的厨师的工资一般在多少左右?
我指的是上海的五星级酒店,位于陆家嘴,东方明珠附近,不是主厨,然后是家国际酒店,像这样的厨师工资一般在多少左右?
五星级酒店的厨师的工资一般在多少左右?我指的是上海的五星级酒店,位于陆家嘴,东方明珠附近,不是主厨,然后是家国际酒店,像这样的厨师工资一般在多少左右?
据我所知,五星级酒店经理（宾客关系专员跟销售经理同等?）月薪一般是在人民币3000—5000元左右,有些工资结构还会跟销售利润有关系,那就要加上提成点了,另外福利好的酒店还会给表现好的员工加奖金.酒店类一般会给员工提供住宿和伙食,如果没有提供,会相应在工资上加进生活补贴（包括住房补贴和伙食补贴）等.中国城市多,旅游城市也多,但是各地的消费水平不一样,经济发达的酒店工资自然高,福利也好,经济一般的城市,工资待遇会相对低一点.
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随着现代服务业的发展、休闲娱乐业的兴起和旅游旺季的到来,特别是我国将在2008年举办的奥运会和在2010年世博会.中国将成为全球最大的旅游国之一,将给中国酒店,餐饮和旅游业带来极大的商机.这样,酒店、餐饮、旅游和娱乐业需求大批经营管理人才,专业技术人才和一线服务人员.据媒体报道,在2010年上海世博会之前,上海还将兴建星级酒店200多家,按每家需500名工作人员来计算,人才需求就达10万人.
在一份国内酒店餐饮人力资源现状调查报告中显示,目前在酒店餐饮从业人员结构中,餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%,厨房厨师及管理人员占47.34%.从学历来看,初中及以下学历约占总人数的24%；高中学历的约占总人数的71%；大专学历（包括进修取得的学历）的占总人数的4.66%；本科学历的只占到总人数的0.34%.从以上统计数据可以发现,目前国内酒店餐饮从业人员的整体素质偏低,这一方面是由于大学生不愿意从事这类工作,另一方面,整个行业氛围还是偏向于传统劳动,而忽略了人员素质的提升.出于这个原因也造成了餐饮高级管理人才出现脱节现象.虽然这些管理人员都是具有丰富的从业经验,但整体学历偏低,导致了后进的高学历员工缺乏成长空间.
专家介绍,目前酒店业对人才要求有三：首先是从业经验.2-3年的四、五星级酒店同等岗位工作经历,主管则要求有4年的管理经历.其次对工作热情和有服务意识.最后外语口语能力强.五星级酒店提供涉外服务,因此对从业人员的外语能力,特别是口语能力要求比较高.
据前程无忧薪资报告显示,酒店业的平均薪酬并不算高.以普通的宾馆／酒店经理职位为例,年薪在3万－4万左右,就算是在酒店业比较发达的京沪两地,平均年薪也只有5.5万－7万左右.前程高级猎头介绍说,一般酒店的总监级别可以拿10多万元的年薪,星级酒店的总经理年薪可以达到30多万元.