炸油条的面是怎么和的,需要什么原料?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/03 08:58:52
炸油条的面是怎么和的,需要什么原料?炸油条的面是怎么和的,需要什么原料?炸油条的面是怎么和的,需要什么原料?面粉一斤用水七两五钱,用碱,矾各二钱八分,盐二钱(夏季天最热时可用盐,碱各四钱四分,盐二钱八
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面粉一斤用水七两五钱,用碱,矾各二钱八分,盐二钱(夏季天最热时可用盐,碱各四钱四分,盐二钱八分.将碱,矾,盐放盆内,加入少量的水,用硬木槌研化,要无渣,起泡沫,尔后对入水(温水)和面,用手搅拌匀,见无干面即用两手搅,使面滋润黏合后,将和好的面外皮抹上油.和好的面不要乱揉,用手拉长拍扁,用刀切成一寸多长,八分宽,再把两块垛在一起,用手指顺着在上面一按,再用小刀顺中间切一口(两头不断),用手拉长,下热油锅炸,一面成熟后再翻过来略炸即成.
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炸油条的面怎么和
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油条面怎么和的
怎样和炸油条的面?
炸油条的面怎样和
油条面怎么和
用油条精怎么和油条面
炸油条用什么原料?
油条是什么面怎么做的
用油条精怎么炸油条用油条精炸油条,除了加盐、水,还需要加什么?还要加泡打粉和明矾吗?
炸油条的配方是什么,面里面放什么
炸油条剩下的面,还能用来做什么,
那个朋友知道,油条的面是怎么和的呢?我个人就是喜欢研究一些吃的东西,..
我炸油条的配方是10斤面一两碱二两矾.但炸出来的油条皮就像手上的茧一样硬.为什么?我看见驻马店的油条和的面就像水一样.炸出来皮不硬.
油条怎么做想自己做油条吃.会做的来回答不要复制.我已经有原料.一 1泡打粉.2油条面粉.3明矾.4碱.还差什么材料啊 二 比如1斤油条面粉和上面的材料怎么配比啊?克为单位.
炸油条的比例.油条怎样炸又酥又脆/炸油条的面`明凡`盐.苏打的比例是好多
能具体说下你的油条面比例都放些什么,分不分季节.还有使用什么牌子的面粉和碱或油条精.还有在醒面的时候是多长时间有没有温度要求