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来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/15 20:39:24

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小的时候,吃过一个菜,是用白菜芯作的,里面好像就放了糖(感觉没有放别的),吃起来特别爽,不知道怎么作的,有人作过没有,

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拌白菜心：
特点：
清凉爽口,加热时间短,维生素损失少,加醋不仅增加了风味,而且还能保护菜中的维生素C,对肝脏疾病有辅助疗效.
主料：白菜心五两醋五分精盐六分青蒜丝一钱白糖五分芝麻油二钱
做法：
将黄芽白菜心一片片掰开,用开水略烫一下捞起,甩去水,切成粗丝放入盆内,加入精盐、白糖、醋、青蒜丝、芝麻油,拌匀即成.

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