汉堡包的面包做法上下面的那个面包怎么做.?麻烦看清楚、我说的是面包!面包!面包!

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/02 17:37:30

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汉堡包的面包做法
上下面的那个面包怎么做.?
麻烦看清楚、我说的是面包!面包!面包!

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1、高筋粉250g、酵母5g、水100ml、鸡蛋1个、盐2g、糖30g、黄油20g、老面100g,揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大；
2、分成6块面团,滚圆松弛15分钟；
3、再整形成球形,第二次发酵到2倍大,表面涂蛋液,撒上熟芝麻；
4、把一盘沸腾的水放进烤箱底部,再预热烤箱至180度,这样烤箱中积攒了大量的水蒸气,烤出的面包组织湿润松软.放在中间的一层,上下火烘焙20分钟.
时间到出炉放凉,一个个光滑圆滚的汉堡面包就做好了.

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