桔 柑 橙 柚 橘,有何区别?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 12:50:34
桔 柑 橙 柚 橘,有何区别?
桔 柑 橙 柚 橘,有何区别?
桔 柑 橙 柚 橘,有何区别?
柑、桔、橙是柑桔类水果中的三个不同品种,由于它们外形相似,易被人们所混淆.柑
桔,是桔、柑、橙、金柑,柚、枳等的总称,柑和桔的名称长期以来都很混乱.按科学
的角度来衡量,桔是基本种,花小、果皮好剥、种子的胚多属深绿色；柑是桔与甜橙等
其它柑桔的杂种,花大,果实剥皮不如桔好剥,种子的胚为淡绿色.因此,在宽皮柑桔
中,橙柑(芦柑)是桔不是柑 ,温州密桔是柑不是桔.柑和桔在植物分类学上是同科同属
而不同种的木本植物.另外柑和橘两者常统称为「柑橘」.柑橘属植物是柑橘类果树中
最主要的一群植物,共有17个种,分成6个种群：大翼橙类、宜昌橙类、枸橼柠檬类、柚
类、橙类和宽皮橘类.柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬
等一大家族.为了便于区分,柑、桔、橙、柚的特点如下：
1、柑：为芸香科植物柑等多种柑类的成熟果实.果实较大,近于球形,皮显黄色,
橙黄色或橙红色,果皮粗厚,海绵层厚,质松,剥皮稍难,种子呈卵形,.味甜酸适
度,耐储藏.
2、桔：桔为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实.种类很多,有八布桔、
金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种.果实较小,常
为扁圆形,皮色橙红、朱红或橙黄.果皮薄而宽松,海绵层薄,质韧,容易剥离,囊瓣7
至11个.味甜或酸,种子呈尖细状,不耐贮藏.
3、橙：指芸香科,柑桔亚科,柑桔族,柑桔亚族以下的一群植物.品种有锦橙、脐橙
等.常见的主要?B style='color:black;background-color:#ffff66'>柑鸪取V杏?号甜橙”是中国农科院柑桔研究所选育的无核、优质、丰
产、耐贮、鲜食、加工（制汁）兼用的甜橙新品种.果实呈圆形或长圆形,表皮光滑,
较薄,包囊紧密,不易剥离.肉酸甜适度,富有香气.
4、柚：柚子是柑桔类水果的一种,更是其中果实最大的.为芸香科植物常绿果树柚
树的成熟果实,又名朱栾、雷柚、气柑、文旦、香栾、朱栾、内紫、座凡、壼柑、臭橙
等.有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种.如沙田柚,皮其实不太薄,皮的外观不是特别
光滑的那种,果型也是梨型的居多.柚子的果实部分非常紧密,很难掰开的,吃沙田柚
用刀切开,柚子的每片果肉都包裹完整,果皮不会炸裂开.味道是纯粹的甜,甜得毫无
意外毫无杂质的感觉,并且渣不多.汁水的丰富不是特别水灵灵的那种,可也不错.沙
田柚一般就一两斤多,不超过三四斤.而蜜柚随便就是三四斤一个的,还又大又圆,而
且感觉外皮很光滑,要是把同样的蜜柚和沙田柚放在一起对比,感觉会比较明显的差别
不小.蜜柚的汁水非常丰富,比沙田柚丰富一些.