动物脂肪主要是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 22:56:09
动物脂肪主要是什么动物脂肪主要是什么动物脂肪主要是什么动物脂肪就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油
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动物脂肪就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等
动物脂肪在室温下呈固体状态,含饱和脂肪酸较多,如猪油含饱和脂肪酸43.2%,牛油为61.8%,羊油为57.3%.饱和脂肪酸过量摄入,容易发生动脉粥样硬化和血胆固醇升高,因此应少食用动物脂肪
动物脂肪就是指肥肉,高脂肪食品有油炸食品,动物的皮和内脏,奶制品等
动物脂肪主要是饱和脂肪酸(saturated fatty acids,SFA),碳氢上没有不饱和键;以饱和脂肪酸为主组成的脂肪在室温下呈固态,多为动物脂肪,如牛油、羊油、猪油等。饱和脂肪酸(saturated fatty acid):不含有—C=C—双键的脂肪酸。
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