将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,剩余物质是?为什么?将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,调整PH至1,37度水浴,一段时间后,剩余
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 22:50:07
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,剩余物质是?为什么?将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,调整PH至1,37度水浴,一段时间后,剩余
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,剩余物质是?为什么?
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,调整PH至1,37度水浴,一段时间后,剩余物质是?为什么?
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,剩余物质是?为什么?将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和水混合装入一容器内,调整PH至1,37度水浴,一段时间后,剩余
剩余物质是胃蛋白酶,淀粉,在PH=1的情况下胃蛋白酶有很高的活性,可以把乳清蛋白分解,而唾液淀粉酶在PH=1的情况下失活,所以分解不了淀粉,然后胃蛋白酶是分解蛋白质的,而唾液淀粉酶恰好又是蛋白质,所以唾液淀粉酶也被分解,所以最后就剩胃蛋白酶和淀粉,如果说还有的话就是唾液淀粉酶和乳清蛋白被分解后生成多肽
第一问 是胃蛋白酶、唾液淀粉酶 水 乳清蛋白(和麦芽糖)
因为中性,只有唾液淀粉酶有活性,水解淀粉为麦芽糖,而胃蛋白酶无活性,不水解蛋白质。
第二问:是胃蛋白酶 淀粉和水
因为酸性,37度,胃蛋白酶有活性,水解蛋白质(包括乳清蛋白和唾液淀粉酶)淀粉就不会被水解了
这是竞赛体的嘛...
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第一问 是胃蛋白酶、唾液淀粉酶 水 乳清蛋白(和麦芽糖)
因为中性,只有唾液淀粉酶有活性,水解淀粉为麦芽糖,而胃蛋白酶无活性,不水解蛋白质。
第二问:是胃蛋白酶 淀粉和水
因为酸性,37度,胃蛋白酶有活性,水解蛋白质(包括乳清蛋白和唾液淀粉酶)淀粉就不会被水解了
这是竞赛体的嘛
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第一条是:麦芽糖,多肽,胃蛋白酶,(可能有淀粉,当唾液淀粉酶被胃蛋白酶分解完但还有淀粉时即唾液淀粉酶的量很少或淀粉量较多时
第二条是:多肽,胃蛋白酶,淀粉,在PH=1.37时唾液淀粉酶在过酸环境下活性被破坏,但恰恰是胃蛋白酶活性高时所需的PH(在胃酸中就是这PH)...
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第一条是:麦芽糖,多肽,胃蛋白酶,(可能有淀粉,当唾液淀粉酶被胃蛋白酶分解完但还有淀粉时即唾液淀粉酶的量很少或淀粉量较多时
第二条是:多肽,胃蛋白酶,淀粉,在PH=1.37时唾液淀粉酶在过酸环境下活性被破坏,但恰恰是胃蛋白酶活性高时所需的PH(在胃酸中就是这PH)
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在PH为1,温度为37度时,只有胃蛋白酶起作用.
乳清蛋白分解为氨基酸,
淀粉不分解,
唾液淀粉酶分解为氨基酸,
剩余物质是氨基酸,胃蛋白酶,淀粉.
第一问:胃蛋白酶、唾液淀粉酶 水 乳清蛋白 麦芽糖
在正常的情况下,只有唾液淀粉酶有活性,水解淀粉为麦芽糖,而胃蛋白酶无活性,不水解蛋白质。
第二问:淀粉、胃蛋白酶、多肽
在PH=1,37度水浴的情况下,唾液淀粉酶失去活性,不作用,所以淀粉不被水解。胃蛋白酶可以将唾液淀粉酶和乳清蛋白水解成多肽...
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第一问:胃蛋白酶、唾液淀粉酶 水 乳清蛋白 麦芽糖
在正常的情况下,只有唾液淀粉酶有活性,水解淀粉为麦芽糖,而胃蛋白酶无活性,不水解蛋白质。
第二问:淀粉、胃蛋白酶、多肽
在PH=1,37度水浴的情况下,唾液淀粉酶失去活性,不作用,所以淀粉不被水解。胃蛋白酶可以将唾液淀粉酶和乳清蛋白水解成多肽
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恩~~胃蛋白酶只能把蛋白质分解到多肽的地步 剩下的交给胰蛋白酶和肠肽酶了~~
酶大多是蛋白质