碳酸氢钠是焙制糕点常用的物质,为什么

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 01:45:37
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碳酸氢钠是焙制糕点常用的物质,为什么

碳酸氢钠是焙制糕点常用的物质,为什么
热解产生二氧化碳气体,使糕点松软多孔

面点食品在发酵的时候会产生有机酸,加入碳酸氢钠既可去除多余的酸,又可以使发面食品膨松多孔,柔软可口。(反应放出二氧化碳气体)

碳酸氢钠是焙制糕点常用的物质,为什么 碳酸氢钠是焙制糕点什么的主要成分 用稀有气体充电灯是利用物质的化学性质吗,用碳酸氢钠熔糕点为什么是利用物质的化学性质而不是物理性质 碳酸氢钠、碳酸钠、复分解反应碳酸氢钠是焙制糕点-------的主要成分,也可以用于治疗--------症.碳酸钠工业上制取生石灰的化学方程式----------------------------.复分解反应复分解反应发生的条件 烘培糕点所用发酵粉的主要成分之一为碳酸氢钠,该物质属于() A:酸 B:碱 C:盐 D:氧化物 碳酸氢钠俗名小苏打,是焙制糕点所用发酵粉的只要成分.碳酸氢钠遇到盐酸发生如下反应:NaHCo3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑.下列物质中不能用作治疗胃酸过多的药物是A、烧碱 B、氢氧化铝 C、小苏打 D 铜线制电缆利用了铜的化学性质?3.下列物质的用途是利用其化学性质的是 A.稀有气体用于霓虹灯 B.金属铝制易拉罐 C.碳酸氢钠用于焙制糕点 D.铜线用于制电缆 答案选D 不懂为什么,觉 HELP.化学1计算题碳酸氢钠是一种常用的化学药品,在糕点制作方面有很多的应用.已知碳酸氢钠化学式中有一个钠离子和一个碳酸氢根离子,试写出它的化学式、计算:1、碳酸氢钠的化学式为___ 24.(10分)碳酸氢钠(NaHCO3)俗称小苏打,是一种白色固体,是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一,它能与 为什么这道题可能存在的物质不是碳酸氢钠?如题 下列物质的用途是利用其化学性质的是:(说明理由)A.稀有气体用于霓虹灯 B.金属铝制易拉罐C.碳酸氢钠用于焙制糕点 D.铜线用于制电缆 下列物质的用途只利用其化学性质的是A用汽油去油污 B用铜作导线 C碳酸氢钠用于烘焙糕点 D干冰用于人工降雨急拉!快点呗! 常用酸碱式灭火器为什么用碳酸氢钠代替碳酸钠? 碳酸钠和碳酸氢钠都能用作制糕点吗?书上写的是碳酸氢钠,可是在做一些习题时,又写碳酸钠,究竟哪个才是? 好听的糕点名字 那里有学做糕点的 面包糕点的做法 Na2CO3为什么不能用来做糕点?为什么用碳酸氢钠?而不用碳酸钠?顺便还有一个问题浓硫酸可以和H2S反应么?方程式是什么?