为什么不能用金属容器盛放食物在微波炉里加热?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/31 17:46:23

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为什么不能用金属容器盛放食物在微波炉里加热?
微波炉是靠产生的微波与食物中的水分子产生振动,振动产生大量的热来加热食物的,可是放入炉内的铁、铝、不锈钢、等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并且还会反射微波,会损伤炉体而且做不熟食物.
具体的微波炉使用的烹调器具注意事项如下：
一、适合微波炉使用的烹调器具.
1、耐热性玻璃容器－－最适合微波炉使用和加热的容器,透明性好,烹调时食物一目了然,并可直接上餐桌.
2、陶、瓷器－－贴有微波炉适用标签的一般陶瓷,沙锅等均可使用.但有金、银装饰或饰有彩釉的容3、器最好不用.
4、耐热性塑料容器－－许多特殊的塑料是为微波炉使用而制造的,它们也是较理想的微波炉餐具.
5、耐高温保鲜膜－－适用于微波炉使用的耐高温保鲜膜,可用来包裹蔬菜,也可作容器的盖子使用,防止水分蒸发,但不可直接用来包裹肉类及油炸食物.
6、铝箔纸－－利用微波不能穿透的原理,可以限制充分加热,如包裹鱼尾,鸡脚端部等.但使用时,请确保铝箔纸与炉腔距离不少于20毫米.
二、不适合微波炉使用的烹调器具.
1、金属容器－－因微波不能穿透铝锅、不锈钢等金属容器,以致出现食物不被加热的现象.
2、不耐热塑料及玻璃器皿（如雕花玻璃和钢化玻璃等）－－耐热性差,所以不能用于微波炉的高温烹调.
3、漆器－－不能用于微波炉,因油漆可能会因高温而脱落,从而造成对人体的毒害.

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