为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/24 21:23:56

为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?糖类一般是一些多羟基的醛,或者酮,我们知道碳一般只能形成4个共价键,

为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?
为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?

为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…?
糖类一般是一些多羟基的醛,或者酮,我们知道碳一般只能形成4个共价键,而羰基和羟基都有碳氧双键了,因此,不可能有太多的键结合氢,一般是1个,再加上羟基上的1个,可想而知,氢不会很多.
脂类上一般都有很长的碳氢链（如软脂酸为16碳）,可能有少量羧基或磷酸基,因为缺少糖类那么多的羟基,含氧自然就少,因为碳氧双键少,碳碳双键数量也有限（见于部分多不饱和脂肪酸）,碳原子上多余的键位就由氢来填补,因此,氢很多.
一楼讲的完全是一种猜想,因为生物大分子储存能量的多少是看碳链的长短,而不是看氢氧比例,脂肪（16C以上）储能多是因为其碳链远远长于糖.况且,脂类的作用远不止是储能,包括激素,信号,结构组成等等作用,这也不能用所谓氢氧比例来解释.
还是要从化学结构上来看的.
再举一个反例,水的氢氧比例为2：1,它能储能么?

为什么脂质含氢量多于糖类,而含氧少于糖类…? 脂肪所含的能量为什么多于糖类?为什么脂肪所含的能量高于糖类? 细胞中的脂质的含量为什么多于糖类糖类含哪些元素为什么等量的脂肪比糖类含的能量多早晨为什么吃含糖类多的食物纤维素为什么属于糖类哪些食物含糖类多哪些水果含糖类少 ATP含糖类物质么糖类是什么?含糖类丰富的食物有哪些糖类脂肪蛋白质消耗顺序为什么在正常情况下顺序是糖类蛋白质脂肪而在饥饿或冬眠时却是糖类脂肪蛋白质? 为什么用CH2O表糖类? 糖类为什么有润滑作用等量脂肪能量多于糖类为什么?书上说什么需要更多氧气,所以.(不懂~~)答好再加分含糖类较多的食物哪些食物含淀粉、糖类的动植物都含有的糖类是哪些?