淘米水为什么是白色的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 12:03:12
淘米水为什么是白色的淘米水为什么是白色的淘米水为什么是白色的把谷子碾成米要去掉谷壳和米糠,碾米时一些不成熟的谷粒会被碾碎成碎米粉,碾掉糠皮时有的米也会碎也会掉落.所以米还是伴有细米粉在一起的,有些较好
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把谷子碾成米要去掉谷壳和米糠,碾米时一些不成熟的谷粒会被碾碎成碎米粉,碾掉糠皮时有的米也会碎也会掉落.所以米还是伴有细米粉在一起的,有些较好的米或另行加工的米带的细米粉就少了,洗米水也就没那么白了.[米的外层是糠皮,再外层是谷壳,糠浅黄色,米里也有糠的粉末,所以更象乳白色]