怎么降底含有硫磺食物的硫磺成分
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/04 07:09:34
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食物用硫磺熏蒸,可以起到二种作用:一是漂白二是防腐.食物熏蒸后硫磺是以亚硫酸盐的形式,附着于食物表面,用水浸泡食物,可以使亚硫酸盐转变成硫酸盐,反复清洗即可去除.古人用这种方法干制山药,国家药典2010年才取消这种制作方法,因为现在干制的办法有很多,而且更好.
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