食用菌种植需要那些材料
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 22:25:24
食用菌种植需要那些材料
食用菌种植需要那些材料
食用菌种植需要那些材料
食用菌的菌种系指经人工培养并进行扩大繁殖和用于生产的菌丝体.菌种的优劣主要取决于菌株原有的种性及制种技术水平的高低.
一、 工艺流程
培养料的贮备和预处理------- 容器、工具的洗涤------ 配料、培养基制作------ 灭菌------ 冷却------ 接种------ 培养------- 贮存
二、 纯种分离
菌种的分离方法主要有：孢子分离法、组织分离法、基内菌丝分离法和土中菌丝分离法.
1． 孢子分离法：属有性繁殖.对于香菇、平菇异宗结合的菇类,为避免产生单孢不孕现象,必须采用多孢分离法.单孢分离法主要用于杂交育种的研究.
（1）种菇的选择和处理
种菇选择的标准：必须纯正,具有本菌株性状,发育健壮,无病虫害,成熟度适当.种菇选定后,首先除去附着在菇体表面的杂物,如蘑菇、草菇可用0.1%升汞浸泡消毒2-3分钟,然后用无菌水漂洗3次,以洗除表面附着的药物,最后用无菌纱布吸干水分.香菇、平菇可用75%酒精进行表面消毒.
（2）．多孢分离法
① 整菇播种法② 钩悬法③ 贴附法 4菌褶上抹取孢子法⑤ 孢子印分离法 ⑥ 空中孢子捕捉法
（3）．单孢子分离法
一般采用方法：平板稀释法、连续稀释法、毛细管法等.
2． 组织分离法
（1）子实体分离法（2）菌核分离法（3）菌索分离法：对一些不易找到子实体及菌核的菌类
3．基内菌丝分离法
对于子实体只有在特定的季节下出现,平时不易采到,或子实体小而薄或呈胶质状态
（1）菇木（或耳木）分离法：在食用菌繁殖旺盛期从菇木中分离菌丝体.
（2）代料基质分离法：分离前,选择一批子实体发生早、产量高、菇体尚幼嫩且生活力强而无病虫害的栽培袋,待子实体将近成熟时,去掉子实体,然后用75%酒精将培养袋进行消毒后,在培养料下1.5cm处挑取0.3cm的培养料小方块组织,接入试管培养基的中央,置于恒温下培养.
（3）土中菌丝分离法：用于采集生长在土中的菇类菌丝体