炒菜时,碘盐一般不是和油一起放入锅内而是将菜熟时再放入这是因为碘 怎样

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/04 10:20:41
炒菜时,碘盐一般不是和油一起放入锅内而是将菜熟时再放入这是因为碘怎样炒菜时,碘盐一般不是和油一起放入锅内而是将菜熟时再放入这是因为碘怎样炒菜时,碘盐一般不是和油一起放入锅内而是将菜熟时再放入这是因为碘

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炒菜时,碘盐一般不是和油一起放入锅内而是将菜熟时再放入这是因为碘 怎样

炒菜时,碘盐一般不是和油一起放入锅内而是将菜熟时再放入这是因为碘 怎样
我国从 1989 年起规定食盐中不加碘化钾,改加碘酸钾( KIO 3 ).碘酸钾是一种较强的氧化剂,在空气中或遇光都是不会被氧化的;而且碘酸钾是离子晶体,沸点高,不具挥发性,所以炒菜时不必强调在出锅前或食用时才加盐