做巧克力的工具和材料在哪买?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 11:55:09
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原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶 工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的是粉装的也行.但是如果买了粉状可可,就要买黄油了).可可脂买代脂,吃多了不会胖.果仁:买纯果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶 做法:1、将果仁去皮,平铺于微波炉底盘,大火3~5分钟(700W的微波炉)烘熟.2、找一个蒸锅,放水,加热.然后将大碗放在蒸格上.将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌.直到碗中的东西呈糊状(比较粘稠,在勺子会下滴,但不会很快.有点像倒番茄沙司那样) 3、将果仁倒入糊状物,加入少量牛奶再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却.将糊状物放入冰箱冷藏室,10分钟后取出.4、再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂.倒入模具,自然冷却后即可.注:买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行 这个方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你试试 如果材料可以买建议你做第二个 因为我就做的第二个 如果想简单点的 就做第一个吧 毕竟买现成的巧克力比去买可可粉和可可脂容易点
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