蛋白质在胃蛋白酶反应和胰蛋白酶的作用下反应属于何种反应类型?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 12:47:14
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水解反应 蛋白质在酶的作用下首先水解成多肽,再进一步水解成为氨基酸

脱水缩合 这是蛋白质水解的基本反应